Infolettre
Panier (0)
Nous joindre
- JOUR : Activité annulée
- PUBLIC : pour tous
- LANGUE : français, anglais
TARIF : inclus dans le droit d’entrée
ACHETEZ VOS BILLETS
Démonstrations de métiers anciens
Venez voir les artisans et artisanes à l’œuvre. C’est toujours avec enthousiasme qu’ils font la démonstration de leurs talents.
Aussi habiles avec les mots qu’avec les mains, vous serez captivé par leurs explications et leurs techniques anciennes. Petits et grands prennent plaisir à ces rencontres.
Animation
Cet été, rencontrez tisserand, cordier, tourneur, sabotier, fondeur de cuillères, forgeron, bardeleur, scieur de long, faiseur de balais, laceur de raquettes, cordonnier, creuseur d'auge, potier, fileuse, vannière, flécheuse et artisane de fabrication de crème glacée à l’ancienne.
Deux nouveaux venus: Hugo, relieur de livre, et Sophie, qui anime un atelier de tricot, se joignent à notre groupe d'artisans cet été.
à l’animation
EN IMAGES
- JOUR : Activité annulée
- PUBLIC : pour tous
- LANGUE : français, anglais
- TARIF : inclus dans le droit d’entrée
ACHETEZ VOS BILLETS
Au restaurant le réfectoire
Menu commenté abordant l’histoire des traditions culinaires d’ici
La poule Chantecler est l’une des trois races reconnues par la Loi sur les races animales du patrimoine agricole du Québec. Les deux autres sont le cheval Canadien et la vache Canadienne.
Cette poule est issue de croisements, effectués par le frère Wilfrid (1876-1963) de l’Abbaye d’Oka, afin d’obtenir une race adaptée au climat d’ici. Sa petite crête et ses barbillons rudimentaires sous le bec sont moins vulnérables au gel.
En plus d’être résistante au froid, la poule Chantecler est particulièrement appréciée pour la qualité de sa chair.
En 1918, on confie à sœur Brault le soin d’instaurer l’aviculture. Jusque dans les années 1950, elle veille à l’achat de 1 000 poussins par année pour la ferme de la Pointe.
Son élevage inclut des poules Leghorn, Rhode Island, Plymouth Rock et Wyandotte, quatre races utilisées dans les croisements de la Chantecler.
